藍莓屬杜鵑花科，越橘屬植物，因果適藍色，故稱為藍莓。藍莓是一種低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。藍莓果實中含有豐富的營養成分，還含有極為豐富的黃類和化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。
本信息
【產品名稱】藍莓提取物 藍莓花青素
【英文名稱】Blueberry extract
【拉丁文名】Vaccinium myrtillus L./Vaccininm ulingosum L.
【產品別名】越橘、藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔
【產品形態】藍莓，一種小漿果，果適藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5～2.5g， 大重5g，可食率為全部，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。
【產地分布】藍莓主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古等地區
【主要成分】藍莓花青素、花色苷
【規格含量】藍莓花青素25%
【檢測方法】UV
【外觀顏色】深紫紅色或紫色精細末
【CAS號】84082-34-8
【產品包裝】25kg/桶
【保存條件】陰涼干燥處
【有效期限】在符合儲存條件下，保質期為24個月